Deliciosa crema de chocolate y AVELLANAS que es suave y literalmente se derrite en la boca. Es fácil de untar e ideal para rellenar croissants, tortitas y muchos otros postres tentadores.

PRODUCTO 100% ITALIANO

La Sémola de Trigo Duro de CAPUTO, obtenida de la selección de los mejores trigos duros hábilmente molidos en nuestro Molino, es adecuada para la preparación manual o con máquinas automáticas de excelentes fettucine, maccheroni alla chitarra, gnocchi, lasagne, cannelloni y cualquier otro formato con o sin huevos.

ORIGEN: ITALIA, NÁPOLES

El resultado de una mezcla de múltiples variedades de trigo seleccionadas entre las mejores del mercado.
El alto contenido de proteínas y la fuerte hidratación garantizan excelentes resultados en fermentaciones largas.
Harina flexible y versátil, adecuada para pizzería y pastelería fermentada.
Sabor único y aroma inconfundible gracias al uso de trigo 100% solamente

ORIGEN: ITALIA, NÁPOLES

Fuerza: 300/320
Proteína: 13,50
P/L: 0,50 /0,60
Uso: Pizza u Panadería
Fermentación: 24 a 48 hrs

• Regla general: Disuelve 1 cucharadita (aprox. 2 a 4 gramos) por cada 300 ml a 400 ml de agua caliente. [1, 2, 3]

Pala de acero inoxidable con dos mangos de goma de aceite, uno de ellos deslizante, para evitar quemaduras, también permite con una ligera presión de la mano tener un control incluso con una mano, y se puede enganchar con el mango trasero fijo.

Las asas se pueden quitar fácilmente para limpiarlas. Los orificios en el plato están diseñados con un diámetro que aumenta desde el centro hacia el exterior y permiten la descarga de los residuos de harina, y también aseguran un mayor agarre al girar la pizza.

Valor Unitario

PRODUCTO 100% ITALIANO.

La perforación de forma triangular asegura que el exceso de harina se descargue para garantizar un horno más limpio y una mejor cocción

El mango acanalado asegura que el calor se disipe antes debido a la mayor superficie de intercambio de calor con el aire, evitando así que se caliente demasiado. Además de esto, los surcos ayudan a la suavidad y aumentan el agarre de la mano cuando es necesario.

PRODUCTO 100% ITALIANO.

PRODUCTO 100% ITALIANO.

Açaí liofilizado en polvo, obtenido por deshidratación en frío para conservar al máximo su color, sabor y nutrientes. Superalimento rico en antioxidantes y grasas saludables, ideal para preparar batidos, bowls y para uso en máquina soft.

Presentación práctica de 1 kg que facilita su dosificación y almacenamiento, aportando sabor natural y textura consistente a tus recetas. Perfecto para cafeterías, heladerías y preparación de bebidas saludables.

Compuestos a base de pulpa y jugo de frutas altamente concentrados. Dreamy Mix Fruit se puede utilizar como base para cócteles personalizados que satisfagan la imaginación de los barman, para batidos y smoothies y como aderezo para helados. En botella profesional de fácil agarre, se suministra con tapón vertedor.

Producto 100% Italiano

Compuestos a base de pulpa y jugo de frutas altamente concentrados. Dreamy Mix Fruit se puede utilizar como base para cócteles personalizados que satisfagan la imaginación de los barman, para batidos y smoothies y como aderezo para helados. En botella profesional de fácil agarre, se suministra con tapón vertedor.

Producto 100% Italiano

Compuestos a base de pulpa y jugo de frutas altamente concentrados. Dreamy Mix Fruit se puede utilizar como base para cócteles personalizados que satisfagan la imaginación de los barman, para batidos y smoothies y como aderezo para helados. En botella profesional de fácil agarre, se suministra con tapón vertedor.

Producto 100% Italiano

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