CAPUTO
Harina Fuerza Tipo UNO 25KG
Descripción
Tipo 1 nació de la experiencia de los molineros de Mulino Caputo.
Producto que conserva la autenticidad y tradición del sabor del pasado.Funcional para masas de levadura largas y como harina para cortar pan, pizza y postres.
Sabor, sabor y aroma típico garantizados gracias al trigo molido grueso y su germen con características nutricionales esenciales.
ORIGEN:ITALIA,NÁPOLES
Fuerza: 250/270
Proteína: 13,50%
P/L: 0,45/0,55
Uso: Panadería, Pasteleria
Tiempo fermentación: 24 a 48 horas
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